蓝梦 发表于 2009-4-15 19:50:14

油炸馒头有窍门

油炸馒头有窍门：炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包代中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。
　　啤酒制面包：揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但面包容易烤制，而且出的面包有一种近乎肉的味道。

伊人李彧 发表于 2009-4-15 19:54:03

LZ一厨娘

卧薪尝胆 发表于 2009-4-15 19:54:48

好诶，又学了几招。:handshake

路边一条狼 发表于 2009-4-15 19:54:51

明晚就炸试试

pp2630 发表于 2009-4-15 19:56:36

有水的话，油会溅出来的吧

王爷 发表于 2009-4-16 11:56:06

学习了，谢谢！

辉之不去 发表于 2009-4-16 13:33:24

好好记住，以后能用的上！！

憨憨猫 发表于 2009-5-16 22:02:06

学习了，改天做看看

根号3 发表于 2009-5-17 09:46:59

不错，待会下午回去就试试，不过这边的馒头很软了！

等待个戈多 发表于 2009-5-19 23:58:43

害我油溅一身

老马家的小马 发表于 2009-5-22 17:34:40

一定要以前那种实心馒头,凉了以后硬硬那种,切成片,一定要凉馒头...水里可以加适量的盐.这样炸出以后有点咸味...稍微沾点水就可以
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