吉祥 发表于 2011-7-19 07:05:53

《鱼是如何储存》大家看看

                                     鱼如何储存？

　　

　　大家都知道，鱼是鲜吃好。因为鱼类富含的不饱和脂肪会在很短的时间内被氧化，所以长时间储存是不容易也不明智的。

　　
　　如果是日式三文鱼刺身等生吃鱼的话，必须当天吃完。

　　

　　如果是鲜鱼，最好在买来两天内吃完。因为鲜鱼很容易变质，感染细菌，散发出难闻的气味儿。当然，你也可以将鲜鱼洗净擦干后冷冻。冷冻的鲜鱼，你也应该在两个月内吃完它。因为冷冻时间太长，会破坏鱼的蛋白质并且使脂肪氧化。

　　

　　就储存而言，直接买速冻鱼是最经济合算的，但速冻鱼常常在口感上逊色。速冻鱼买回来直接放进零下18摄氏度的冰箱冷冻室就好，需要你在6个月内食用完毕。速冻鱼最怕反复解冻，所以建议你，先把它分解成若干小块再放进冰箱，吃多少拿多少，避免反复解冻。

吉祥 发表于 2011-7-19 21:40:54

　　如果是鲜鱼，最好在买来两天内吃完。因为鲜鱼很容易变质，感染细菌，散发出难闻的气味儿

吉祥 发表于 2011-8-4 22:11:34

如果是日式三文鱼刺身等生吃鱼的话，必须当天吃完。

生活家 发表于 2011-8-14 13:21:36

买不起三文鱼，更买不起冰箱

小K 发表于 2011-8-14 13:22:57

好帖

爱太执着 发表于 2011-8-14 13:23:36

买得起冰箱，买不起三文鱼的路过

吉祥 发表于 2011-8-14 13:27:41

小K 发表于 2011-8-14 13:22 static/image/common/back.gif
好帖

谢谢

水世界 发表于 2011-8-14 13:29:08

同6楼

小K 发表于 2011-8-14 13:29:36

水世界 发表于 2011-8-14 13:29 static/image/common/back.gif
同6楼

5楼也同意吗

吉祥 发表于 2011-8-14 13:30:02

生活家 发表于 2011-8-14 13:21 static/image/common/back.gif
买不起三文鱼，更买不起冰箱

你还想吃救济金吗

生活家 发表于 2011-8-14 13:32:01

吉祥 发表于 2011-8-14 13:30 static/image/common/back.gif
你还想吃救济金吗

你太聪明了啊

伊人李彧 发表于 2011-8-14 13:37:04

三文不值，二文吧

吉祥 发表于 2011-8-14 13:39:10

爱太执着 发表于 2011-8-14 13:23 static/image/common/back.gif
买得起冰箱，买不起三文鱼的路过

吃救济金

吉祥 发表于 2011-8-14 13:40:13

生活家 发表于 2011-8-14 13:32 static/image/common/back.gif
你太聪明了啊

开宝马车人也要吃救济金呵呵

吉祥 发表于 2011-8-14 13:40:55

伊人李彧 发表于 2011-8-14 13:37 static/image/common/back.gif
三文不值，二文吧

呵呵

吉祥 发表于 2011-8-14 13:41:39

水世界 发表于 2011-8-14 13:29 static/image/common/back.gif
同6楼

吃救济金

吉祥 发表于 2011-8-14 13:41:56

小K 发表于 2011-8-14 13:29 static/image/common/back.gif
5楼也同意吗

吃救济金

生活家 发表于 2011-8-14 13:43:29

吉祥 发表于 2011-8-14 13:40 static/image/common/back.gif
开宝马车人也要吃救济金呵呵

原来你开宝马，还黑心的吃救济金

吉祥 发表于 2011-8-14 13:47:01

生活家 发表于 2011-8-14 13:43 static/image/common/back.gif
原来你开宝马，还黑心的吃救济金

那是你呀 想救济金

天行健 发表于 2011-8-14 13:52:22

原来和小鱼无关。
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