假悟空 发表于 2012-6-15 22:47:30

铁头功推荐《锅包肉》ZZ

材料   猪里脊肉、胡萝卜、葱、姜、香菜、

1、里脊肉切厚一点的大片。

2、肉中加少许盐、料酒腌一下。

3、葱、姜、胡萝卜切细丝。

4、碗中加三小勺醋、两小勺糖、一小勺生抽兑成汁。

5、淀粉加适量水、一小勺食用油，调成比较稠的糊，倒入肉片中，用手抓匀。

6、锅中放多一些油，油烧至七成热时，将肉片一片片放入油里，中火炸制，炸到稍上色时捞出，等油烧热后，重新入油锅中炸一遍，炸至金黄捞出。

7、锅内留少许底油，放入葱姜丝、胡萝卜丝煸炒出香味。

8、倒入炸好的肉片。

9、烹入碗汁，翻炒均匀。

10、出锅装盘撒香菜

伊人李彧 发表于 2012-6-15 22:51:08

炸肉啊

残泪翔 发表于 2012-6-15 22:53:42

看起来就有食欲

假悟空 发表于 2012-6-15 23:03:05

伊人李彧 发表于 2012-6-15 22:51 static/image/common/back.gif
炸肉啊

e嗯的。。油太多

假悟空 发表于 2012-6-15 23:03:21

残泪翔 发表于 2012-6-15 22:53 static/image/common/back.gif
看起来就有食欲

呵呵。在家做呗

残泪翔 发表于 2012-6-15 23:04:28

假悟空 发表于 2012-6-15 23:03 static/image/common/back.gif
呵呵。在家做呗

找机会试试

greenmeadow2003 发表于 2012-6-27 12:04:45

正想吃呢，回头做一次试试
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