年夜饭预订火热 中低档消费成主流
每年到春节，都会有很多人选择去酒店吃年夜饭。现在距离春节已经非常近了，如果你有去酒店吃年夜饭的打算，还没去订的话，就有点晚了。据记者了解，市区很多接受年夜饭预订的酒店都早已经被预订一空。记者走访了我市多家高中低档的酒店，发现每家酒店年夜饭的预订都是非常火爆。从时间上来说，一个多月前，各家酒店已经陆续接受了年夜饭的预订，到临近春节一周左右的时候，已经基本被预订一空。
某酒店工作人员：预定情况挺好的，基本上已经预定满了。
某酒店工作人员：我们1月30号中午晚上已经基本上订满了。
记者了解到，较往年相比，今年的年夜饭预订集中在家宴上，以往大量的商务订餐已经基本上见不到。因此，各家酒店也是针对变化，纷纷走起了平民路线。一些大众化消费的酒店推出特色菜招揽顾客，而高档的酒店则是通过调低价格，让顾客可以享受到更好的星级服务。
某酒店工作人员：没有说定很高的价位，也符合我们国家勤俭节约的要求。
某酒店工作人员：我们今年的年夜饭高中低档都有，从整体消费量来看，以中档的为主。
某酒店工作人员：这边的消费也是面对大众的嘛，人均大概在80元到100元左右。
为了更好的吸引顾客，一些酒店大打亲民牌，不仅可以自带酒水，而且如果不愿意选择酒店方面提供的套菜，顾客可以选择单点菜品。尤其在除夕不放假的背景下，这种可以外卖式的年夜饭预订也非常受欢迎。
某酒店工作人员：就是你可以预定好，我们制作好，送回家去都可以。
在如今全社会大力提倡节约风气的情况下，大多数的酒店都表示，在顾客选择自行点餐的时候，他们都会提醒吃多少点多少，尽量避免浪费。(《港城365》记者报道)
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