admin 发表于 2009-9-13 14:40:12

红烧糖醋排骨 -超级简单做法-原创

喜欢红烧排骨,更喜欢糖醋排骨,分两次做,太麻烦了。
于是,合二为一:红烧糖醋排骨

此做法非常简单, 几乎是 水煮法
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一、原料:
1、排骨 一斤,切段,清水洗一遍,去血水。
2、葱花少许、生姜切片,八角一只。桔皮一段。


二、做法
1、将葱花、生姜,八角。桔皮。放入锅底。 喜欢吃辣的,可以放一些干辣椒丝。
2、放入排骨。一段一段的放,排一下顺序,排的紧密一些。不要一起倒入。
3、倒入料酒、 酱油,陈醋少许。
4、加水,淹过排骨即可。、大火烧开,小火收汤。期间要翻遍锅。
5、等到锅底呈 粘稠状 ,根据口味,撒盐。然后加醋少许,放糖 4到5汤匙。 喜欢吃甜的可以多放一些糖。
6、等到糖化了,装盘,撒上香菜 。。

三、吃吧。

紫萱 发表于 2009-9-13 14:59:08

不错啊!顶

根号3 发表于 2009-9-13 15:07:51

莫图,哈哈!!

伊人李彧 发表于 2009-9-13 15:27:09

沾了排骨的光,味道肯定不怎么样

辉之不去 发表于 2009-9-14 11:02:23

我也喜欢吃哦

小鹿乱撞 发表于 2009-10-6 08:26:36

我这就买排骨去
一早起来看好几个排骨的做法
都好难的
第一次做怕不好吃
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