伊人李彧 发表于 2009-10-26 13:02:46

吃羊肉有什麽禁忌?

吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用 不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。 不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。 不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。 肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。

羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食。
羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食。
羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收。
羊肝与红豆相克:同食会引起中毒。羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。
羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉(相克:乳酪、醋、西瓜、南瓜、茶)

炫宝贝倩 发表于 2009-10-26 13:17:21

西西,以后有这样的常识可要多多发表哦~
顶下~

辉之不去 发表于 2009-10-26 13:32:01

我只知道吃羊肉不能吃醋,不能喝茶!

小鹿乱撞 发表于 2009-10-26 13:43:20

哎哟 吃的时候谁记得啊
再说南方人大部分不喜欢吃羊肉

粗茶淡饭 发表于 2009-10-26 13:45:23

俺们北方人欢吃!以后来赣榆不吃也得吃!

spring 发表于 2009-10-26 13:48:26

楼上的大叔请客嘛?

粗茶淡饭 发表于 2009-10-26 13:50:00

我还份想谁请我吃了!
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