伊人李彧 发表于 2009-12-23 14:14:09

寒冷冬季最适合上班族吃的营养早餐

现在的上班族虽然比以前生活条件好啦,但社交圈子变广了,活动多,工作繁忙,长时间的导致身体健康“透支”,日常饮食方面要学会调理自己缺失的营养,那么上班族早餐吃什么好呢?我们归纳了现代人常吃的四大类早餐,你看了就知道怎么吃才是最佳吃法。

  早餐店族

  很多工作人员在上班途中到早餐店会买个汉堡包、喝杯奶茶,星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。

  营养师一致认为:早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高,上班族不宜多吃。而奶茶也绝对不能取代牛奶,因为奶茶奶含量很少,还添加了许多糖分。

   建议

  要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点,以减少油脂摄取。每天须吃3碟蔬菜(约半斤),因这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。不过,茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时喝,不然会影响人体吸收铁质,所以尽可能不要跟着餐喝。这类早餐容易吃进过多油脂,一星期不宜超过三次。

  烧饼油条族

  豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的,大家吃的时候会有警觉,但是一般人常上烧饼的当,以为烧饼是烤的,表面不泛油光,热量及油脂一定比较少。 www.wind360.CN 12风姿360女性网

  烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡,5%的热量来自于脂肪,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的油脂量实在偏高。

  至于饭团的热量和油脂量更是吓人,主要问题出在面包里的油条、肉松等,也都含有偏高的油脂。一个中型饭团热量高达550卡以上,来自于脂肪的热量大约占总热量的47%左右,如果搭配一杯豆浆或牛奶,总热量就超过700卡,比较适合重体力工作者偶尔吃。

   建议

  这类型早餐的热量高、油脂高,最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。这类早餐缺乏蔬菜,所以在另两餐要多补充。水果则视个人习惯,可以吃一份,或者早上不吃,中午、下午各吃一份。另外吃早餐也要注意时间哦

  面包牛奶族

  不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。因为方便、省事,不少家庭的早餐用这个模式。夹馅的面包尝起来味美,但是营养师认为,不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高,当早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处,它让你的血糖很快升上来,又很快掉下去,而且会掉得偏低,所以早上不到10点,你的精神可能就开始走下坡路。

   建议 

  两岁以上的小朋友和成人,可以喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃。如果想吃甜的,不妨选择吐司抹1小匙果酱。另外,建议经常变换涂抹吐司的酱料,避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲毒素)或果酱(累积糖分),并且涂少一点。

  如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。

  清粥小菜族

  清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言,油脂不太高,不过营养师认为,配稀饭的酱菜、豆腐乳营养价值低,而且太咸,钠含量太高。另外,加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。营养师也指出,有些老年人或食素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳,缺乏蛋白质,不是理想的吃法。

   建议

  一碗略稠的稀饭,大约只是半碗干饭的量,所以建议一餐吃2至3碗,不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜,这套早餐营养就很均衡,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。

醉听松涛 发表于 2009-12-23 14:22:42

1,羊肉汤加饼;2,豆腐脑加一个茶叶蛋加六个油煎包;3,薄粉,煎饼卷油条或者茶叶蛋,一碗豆浆;4,下一碗鸡蛋面或者牛肉面;5,一碗紫菜蛋汤,一笼灌汤包(安徽芜湖人做的);6,一碗安徽小馄饨,加一个陕西的肉夹馍;7,在家,煎两个鸡蛋,卷个煎饼,再冲上一杯奶粉;8,一碗豆沫糊涂,10个烫面饺子;
大家喜欢哪种?

大小张张 发表于 2009-12-23 14:32:30

我早上都是豆腐脑加一个茶叶蛋

女人与海 发表于 2009-12-23 14:41:47

回复 3# 大小张张


    豆腐脑青口哪里有卖的,谢速回

左石羊 发表于 2009-12-23 14:45:30

一碗豆沫糊涂,10个烫面饺子

这个好呵呵

大小张张 发表于 2009-12-23 14:47:19

回复 4# 女人与海


    二道街! 健康路明星幼儿园那! 农贸市场南门口!

醉听松涛 发表于 2009-12-23 14:48:23

这个好呵呵
左石羊 发表于 2009-12-23 14:45 https://www.aiganyu.com/static/image/common/back.gif
这个在汽车南站对面。一碗豆沫糊涂一块,10个饺子两块,咸菜辣椒免费。三块钱吃的饱饱的:lol

大小张张 发表于 2009-12-23 14:55:11

回复 7# 醉听松涛


   农贸市场那的豆模糊好像是5毛
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