六月十八 发表于 2010-4-17 09:53:07

西红柿生吃熟吃有何不同

西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。

专家介绍，西红柿红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒西红柿或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为西红柿酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。

西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。

风舞神州 发表于 2010-4-17 10:09:04

这个俺也看到过，俺就喜欢吃西红柿炒蛋；建议男性坛友也多吃吃，抢个沙发先

江湖夜雨十年灯 发表于 2010-4-17 10:11:20

我在吃呢哈哈

六月十八 发表于 2010-4-17 10:23:15

回复 3# 江湖夜雨十年灯

您的头像很有意思，那孩子是你儿子吧。

风舞神州 发表于 2010-4-17 10:32:10

可以来个来凉拌西红柿，拌点橄榄油；透好的

六月十八 发表于 2010-4-17 10:38:17

回复 5# 风舞神州
真会吃{:4_250:}

风舞神州 发表于 2010-4-17 10:42:26

俺以前一直喜欢吃生的西红柿，炒熟的俺不是很喜欢的

伊人李彧 发表于 2010-4-17 12:13:46

喜欢生吃
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