火球 发表于 2011-5-22 14:30:46

腌糖蒜正是时候

            鲜蒜满大街上都是的，正是腌糖蒜的好时候，我自己腌了一小桶。


          鲜蒜10斤，盐1斤，红糖或者白糖2斤，   醋1斤。用白醋超市有，海天的4块多。






    1、鲜蒜买回来把根切净，外边的老皮扒去，留2层3层都行，放在清水中泡5-7天（每天换一次水）；



    2、泡过后的蒜用盐腌着，每天要翻一次，腌到第四天捞出晒干；



    3、锅加水，水不要太多了，能泡过来蒜就行。红糖、醋煮开，凉透；将处理好的蒜装入坛，倒入清水，腌7天就能吃了。



海边小燕子 发表于 2011-5-22 14:33:43

（*@ο@*） 哇～

火球 发表于 2011-5-22 14:36:05

水最好是用凉开水，不要用生水。

王锦 发表于 2011-5-22 14:45:44

太麻烦，不吃，上俺奶家拿现成的吃

不让花儿寂寞开 发表于 2011-5-22 15:04:07

我饿了，还没吃饭呢……

生活家 发表于 2011-5-22 15:08:10

学习了，多谢楼主了

水世界 发表于 2011-5-22 16:22:47

好东西

过客 发表于 2011-5-22 16:24:29

哎呀，不得了。边看边流口水。

在水这边 发表于 2011-5-22 18:37:00

{:soso_e192:}不会弄   会吃····

松鼠 发表于 2011-5-22 20:05:37

有梦想的男人来的正是时候，常吃醋酸降血脂，降血压，排毒养颜，健康长寿。多谢了，买点大蒜做做醋蒜。

松鼠 发表于 2011-5-22 20:30:58

有梦想的男人来的正是时候，常吃醋蒜降血脂，降血压，排毒养颜，健康长寿。多谢了，买点大蒜做做醋蒜。{:soso_e120:}
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