天气渐热，果蔬汁成为许多人爱喝的健康饮品，但如何才能最大限度地保留果蔬汁的营养呢？我们来看看下面的七大窍门： 一、选择新鲜果菜 新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量减少，甚至完全破坏。  二、彻底清洗干净 蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟)，以免喝到残留的虫卵、农药。 三、做好立即饮用 果菜汁放置太久，因接触空气，维生素会受损，营养价值变低。  四、早上喝易吸收 早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。 五、要逐口慢慢喝 果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收。若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，不要浪费。  六、不要加糖 因为糖分解时，会消耗很多的维生素B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。 七、采用多种蔬果 各色蔬果都要吃，兼顾维生素C、E、A和B，敢于尝试新口味，不要经常只使用同一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。 |
Powered by Discuz! .
© 2007-2025.
