| 从青岛栈桥那里往中山路上走不远，很快到了胶州路口附近，青岛有名的“劈柴院”就在这里。 对于很多外地来青岛的游客来说，青岛老城区美丽的洋楼、前海栈桥、繁华的中山路一带是必逛之处，但是位于中山路北端的“劈柴院”，大多人却未必知晓。 老“劈柴院”建于1902年，几乎与青岛这个城市同龄，说是“院”，其实是一条狭窄的人字形路。 “劈柴院”又名“江宁路”，德国占领青岛后，于1902年修建了此路。它是“人”字形，东端连着中山路，北边连北京路，西边通河北路。从上个世纪20年代中期，江宁路成了步行街，于是整条江宁路就叫劈柴院了。江宁路有二十几个院，整条街和几个院是商业、餐饮、娱乐集中的地区，像北京的老东安市场，这里是青岛人逛街的集中去处。 当年的劈柴院里的江宁会馆好似娱乐大院，有电影院、茶社。据说相声演员马三立、评书演员葛兆洪、山东快书演员高元钧、曲艺世家刘泰清等等，也都曾在这里练过摊儿。当年的“戏法大王”王鼎臣，外号“王傻子”在此演过，新凤霞在青岛演出空闲时，常独自跑来为“王傻子”帮工。 劈柴院的热闹出了名，这“热闹”绝不是单纯“吃”出来的。劈柴院的门面房是各色酒肆和风味小吃店，但大院“套”着的二十多个里院，都是书场、戏台、杂耍摊、小商品集散地、小作坊……从本质上说，劈柴院是一个“市井大院”，它是青岛码头文化、建筑文化、市井文化、商业文化、传统文化、餐饮文化、戏曲文化、西洋文化等多种文化的集合体。 1949年以后，随着市场经济被强行取消和艺术思想一统化，这里只剩下了几个小饭店，老劈柴院的街道脏乱，建筑破旧不堪，商业氛围几乎消失。 改革开放后，私营经济合法化，劈柴院的小吃重新开始抬头，但是破烂的房屋设施，肮脏的环境，令许多慕名而来者却步。随着90年代青岛市区发展重点东移，劈柴院只剩下了一个古老的名字和一堆破破烂烂的老房子。 2008年，市北区有关部门为了重振中山路商圈，对老劈柴院进行了彻底大改建，希望恢复传统老品牌，历尽沧桑、见证了青岛老城区百年兴衰史的“老劈柴院”获得了一个新生的机会。 如今的青岛人，逛劈柴院成了日常生活内容之一，外地游客更是把它当作一道岛城的风景。 现在的劈柴院，前后、东西，四面八方街巷相连，过弄堂，入小院，院院串通，曲折多变，给人以古老市井的真实感觉。 劈柴院这里以吃为主。多是酒馆、饭店，有元惠堂、李家饺子楼、张家坛子肉等，更多的是一些不起眼儿的特色小饭铺、中国的东西南北特色吃食几乎都有。特别是富有山东地方特色的有德州扒鸡、福山烧鸡、南肚、酱肝等。论小吃，这里的锅饼、炉包、牛肉锅贴、小米稀饭、青岛糖包、青岛馄饨和豆腐脑最为有名。 笔者最近几次去青岛，每次晚上都喜欢到劈柴院去吃牛肉锅贴、喝小米稀饭，然后到戏楼下听听戏曲。 （渔人 . 根据有关资料整理） ------------------------------ 图片转自青岛网 改造后的“劈柴院”                   |
耶，下个月去，谢谢楼主提供这么好的地方
超人蟹 发表于 2009-7-28 16:48
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