| （通讯员 刘珍云 张继美 记者 武娜）昨天，在新浦新东街道东苑社区广场，港城首届和谐家庭厨艺大赛的第一场海选赛拉开了帷幕，首场由新东街道13个社区选出的26位居民选手参加，有老有少，他们将自己的手艺尽情发挥，乐在其中。 家庭厨艺大赛场面热闹 昨天下午，在新浦东苑社区的广场上，一场热闹非凡的比赛拉开了帷幕。据介绍，此次比赛，有老年人，也有家庭主妇，还有年轻的姑娘参加比赛，使得选手的性别、年龄呈现出多样化，也让比赛颇具看点。为了使评判公正化，举办方请来酒店大厨作为专业评委，从菜品的色、香、味、形、营养搭配和创意、刀工6个方面进行专业评判，此外还有10名大众评委参加评定，他们要亲自品尝后给出“过”或“不过”的意见。随着比赛开始，居民选手依次登场。于是，台上的选手忙着制作菜品，场下的评委们忙着品尝作品，场面十分火爆。 家庭“煮夫”也要表演厨艺 昨天，笔者在比赛现场看到，除了大妈大婶外，参赛的26名居民选手中，至少有七八位男性居民，他们的一招一式显得非常熟练，看得出来都是厨房高手。 在一组选手比赛中，有一老一少隔台而站，同操厨艺。这位翟恩富老爷子是比赛年龄最大的选手，来自艺北社区，年近七旬，精神矍铄，动作敏捷，尤其是他老人家的刀法更是了得，现场切的土豆丝和青椒丝切得极细。他的作品“青椒土豆丝”以其高超的刀工、相当的美味和不错的外形，得到了评委的高度评价。 据主办方介绍，通过这样的厨艺比赛，将健康、美味、和谐的大赛主题宣扬到每个家庭之中，通过呈现城市家庭丰富的饮食文化，映衬出“共创文明城市、构建和谐社会”的社会意义。 （编辑：庄婷婷） |
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