| （通讯员 赵俊） 日前，连云港市绿祥茶叶种植专业合作社，成功研制“猴乡红茶”，这种红茶在炒制摊晾时会散发出浓郁的金银花香气，泡出的茶汤红亮剔透，入口品茗，先是茶叶的青涩，而后舌中变得润滑，入喉则清甜，令人回味无穷。该红茶属于花果山云雾茶系列，是连云港市唯一生产红茶的厂家，填补连云港市生产红茶的空白。 花果山云雾茶，茶叶条索紧圆，色泽绿润显豪，耐泡多汁，香高持久，汤色清明，饮后齿颊皇香，滋味鲜浓，只是泡出来的茶形不耐看。 绿祥茶叶种植专业合作社是连云港市唯一有机茶种植基地，为了开发云雾茶新产品，茶叶制作是茶叶品质的关键。该合作社专门新建连云港市唯一的无尘制茶车间，聘请苏南著名茶庄的制茶师傅，到连云港来手把手的教合作社的工人们制茶。吸取江南茶的特点，把云雾茶茶形做到龙井的扁形，碧螺春的圆形，绿茶的银芽（雀舌形），将别人的长处转化为花果山云雾茶的特点，在此基础上通过不断研究研制成功了云雾茶系列新产品---“猴乡红茶”，“猴乡红茶”有望今年底在港城市场上市。 （编辑：贺耀堂） |
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