| 三舅65岁了，苍白的头发、深刻的大眼、挺直的腰板，看得出来年轻时是个响当当的硬汉。他19岁时离开赣榆到东北闯荡，在靖宇这片参宝蕴藏的神奇土地上深深地扎下了根。他当过村支书，开过参场，现在喂了十多头黄牛，在山上包了一片松林，种了几十亩地。从早忙到晚，生活很殷实。舅母是满族人，高大的身材，一头的银发掩盖不住当年的丰姿，眼睛里写满了慈爱。大表哥去世很早，三十出头就没了，留下了唯一的女儿。二表哥内向细心，见人就笑，放牛、种地是一把手。他能够通过辩认一般人不易察觉的印迹，判断动物的去向。他常把牛赶到山中去放，第二天再凭观察蹄印找到牛群，再赶回来。二表嫂40来岁，也是朴实能干的人。三表哥在山东做生意，这次和我们一起回东北老家。 舅舅家在山脚下，是一个宽敞的大院子。打开铸着福字的大铁门，汽车可以很轻松的开进去。地上一大堆金灿灿的玉米棒子，东北话叫苞米。新盖的三间大平房，屋沿下装饰着彩灯。进门是客厅，再往里是灶间，一东一西两个低低的大灶，超大的铁锅坐在上面。瓷砖新砌的厨柜，装着玻璃推拉门。两个大灶对应的是东西两张大炕。东厢房是老两口的起居室。西厢房是客卧，地下铺的是自已用红松板打成的地板，一张大炕比我们家的大床大多了。做饭的时候，灶下烧的是木柴，炕就烧热了，暖得很。我们很不习惯这么热，夜里热得睡不着。 三舅家屋后是一大片菜地，全是厚厚的黑土。舅舅说，东北地肥，种子撒到地里，根本不用上肥、浇水，到时间打打除草的药就行了，到了收获的季节，再开车到山上收庄稼，所以关里人说东北人懒。我最喜欢三舅家的菜园，里面可有不少宝贝。除了高大的粘玉米、茄子、土豆、大白菜、西红柿外，还有不少花和果树。那花可真招人喜欢，大得象盘，肥硕而艳丽，有大红的、紫的、粉的，最好看的是黄的，大姐把根带回去种。最里面是三棵大杏树，因为是秋天，看不到果实。靠西边是苹果树和梨树，都是三舅用野果树嫁接的。苹果树结的苹果很小，却很甜，被我一度误认为是山楂。下雨那天，我打着伞到苹果树下捡了一大桶苹果，咬在嘴里又甜又脆，那滋味别提多好了，我总是吃不够。三舅看了笑，说我们这里都不吃这个，香水梨味道更好。香水梨也是山上的野果嫁接来的，我也是第一次见到，黄灿灿的小圆梨，很香，水分充足，又脆。还有大个头的苹果梨，东北人冬天用来冻着吃的，也是非常的甜。几天我不停地吃，冉冉也是，特别喜欢啃小苹果，她总是把每个小苹果上都啃上一口，象个小老鼠。二表哥的两个孩子都热情大方，特别喜欢逗冉冉玩，他们在一起很开心。 三舅家养了十八头牛，两笼鸡。正对着大门的是牛栏。每天要用四不象到山上拉一车玉米秸，用粉碎机粉好喂牛。小牛犊子有好几头，很调皮，一只小牛总是趁人不注意，从牛栏跑出来到井边水桶里喝水，再跑到粉好的饲料堆边惬意地吃。二哥说，这两头小牛，竟然互换了母牛吃奶。真新鲜！妈还能换。东北的鸡个头也很大，我们吃的鸡，我还以为是排骨。前院中间有口井，水质很好。栅栏边码得是整整齐齐的劈好的木柴。东北山上木头多，所以木头不当回事，挺粗的木头劈成四瓣来烧，看着让人心疼。也正是因为木柴多，灶下点着了就不用继续添柴火，烧饭绰绰有余，大锅里加着水，烧到火自已烬。 三舅一家是好客的人，我们到东北足足住了五天，顿顿吃得很舒服。三舅买来了林蛙招待我们。那母林蛙肚子里有油有籽，又鲜又香，是当地特产的美味。当然我吃得最多的是东北的粘玉米。三舅家后院种了一大片，想吃时舅母捌来一大盆，剥去青衣，放到大锅里煮。可香了，我当成主食来吃还吃不够。山里农家很富足，吃玉米就要现摘新鲜的，不新鲜的和玉米秸一起扔在地上。三舅说，新农村建设的政策好，村里旧房改造一家能补贴一万二，鼓励环保建围墙一米补贴100元，所以几家家都盖上了漂亮的新房子。 |
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