遇“食”字号虫草 你可要留个心眼

伊人李彧

【连云港新闻网】　记 者 侍 敏　　通讯员 陈和平

　　本报讯 冬虫夏草对于增强人体免疫力具有一定的作用，然而却不得添加在普通食品当中，这主要是因为目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据。然而，市场上却有不少食品，甚至宾馆、饭店里的菜肴，都用“添加冬虫夏草”来抬高身价，增加卖点。这不，新浦工商分局就在辖区一家公司查获一种号称添加了“虫草菌丝”的胶囊。

　　自称添加了虫草被罚9000元

　　这家公司的一种名为“虫草菌丝体”胶囊的产品外包装上标注，原料为虫草菌丝体粉。宣传中不但提到该胶囊功效如何了得，还特别提到虫草能全面增强人体免疫力，具有补气、平喘、降血压以及抗疲劳等功效。对此，新浦工商分局经检大队执法人员表示，该公司不仅虚假宣传，其号称胶囊中含有虫草还违反了《食品安全法》的有关规定。

　　据了解，冬虫夏草属于名贵中药，依据卫生部禁止在食品中添加药品的相关规定，若在普通食品中添加药品，生产企业必须有连续生产30年的历史，经相关专家认定没有危害性，并在卫生行政部门备案。目前，冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，所以卫生部门建议暂不作为食品原料使用。目前，该公司被工商部门依法罚款9000元。

　　市场上频现“食”字号虫草

　　其实，添加冬虫夏草的普通食品在市场上还是频频出现的。记者在采访中发现，不少药店、保健品商场以及超市销售的口服液、胶囊等商品，往往都宣称自己添加了冬虫夏草。就连个别星级宾馆，也会在菜肴中添加冬虫夏草，以增加“养生进补”的卖点。

　　工商部门表示，按照卫生部门有关规定，蜂胶、蝙蝠蛾拟青霉、冬虫夏草等都不得作为原料添加在普通食品中，如果消费者因为食用添加了非食品原料的食品造成人身损害，除了可要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款10倍的赔偿金。

　　冬虫夏草入菜效果并不好

　　那么，食用冬虫夏草是否安全呢？

　　对此，专家认为，卫生部的通知是想规范食品工业生产，而不是表明食用冬虫夏草不安全。“药食同源，各地都有自我养生的风俗和传统。按照这些传统习俗或者在医生指导下食用冬虫夏草，应该是没问题的。”但今后市民购买标示含有冬虫夏草成分的普通食品时，还是要多留个心眼。

　　专家表示，冬虫夏草的药性比较平和，有温补性质，主要功能在补肺补肾。但是并不是所有的人群都适合进补，比如小孩一般不适合进补冬虫夏草，有肺热咳血症状者也不宜食用。

　　而且，冬虫夏草入菜的效果其实并不好。针对特定人群的不同体质、不同季节需要进补不同的药膳，不是所有人都适用，进补不当反而可能危害健康。正规餐馆做药膳需要配备正规的药膳师和职业的导餐师，懂得药材的搭配，制作具有营养价值和药用价值的菜肴，指导消费者选择适合自己的药膳。如果市民需要用冬虫夏草治病，建议先咨询医生，根据医生的建议食用。　　（编辑：贺耀堂）