李埝乡加强生猪屠宰和肉制品市场监管

谢小茹

　　（通讯员  马宝良   陈达）今年以来，东海县李埝乡认真贯彻落实各级有关部门关于食品安全相关工作要求，牵头组织工商、畜牧、卫生、食品安全等部门对乡内生猪定点屠宰点、集贸市场、超市、酒店、食堂等经营场所进行了定期综合执法检查。

　　在执法检查过程中重点做到了：把三关、促规范、保质量、保安全。把好生猪宰前检验、宰后检疫及市场准入三道关口，严格控制和防止病、死猪肉和“无花肉”上市；对生猪定点屠宰点进行清理检查，详细了解其白条肉生产数量和流向，督促其规范经营；以食品安全专项整治活动为契机，坚决打击私屠乱宰行为，使生猪定点屠宰率达到100%；扩大检查覆盖面，把执法活动延伸到超市、酒店、饭店、小吃店和食堂，确保猪肉制品供应质量。通过不断强化管理执法力度，目前，该乡共开展定期综合执法检查5次，取缔非法屠宰点2处，责令6处饭店进行了停业整改，全乡生猪屠宰市场进一步规范，猪肉制品质量稳中有升，确保了群众的食肉安全。 http://www.aiganyu.com/