《连云港饮食文化》出版发行

谢小茹

　　记 者 孟庆斗　通讯员 郁正玉

　　连云港市传统文化读本系列丛书再添新丁，由连云港市知名餐饮企业家、玉兰商务会馆董事长高文清领衔主编的《连云港饮食文化》一书，昨天上午举行首发仪式，并正式对外公开发行。

　　《连云港饮食文化》一书由中国文史出版社公开出版，全书共计28万字，分别从朐海美食定位、港城独具特色的山珍海味、烟茶酒醋、地域特产美食、海属地区民间饮食民俗、新浦和海州美食六个章节，对连云港市饮食文化传承进行了认真梳理。该书不仅具有史料价值，而且篇章叙述话语质朴。

　　在昨天的首发仪式上，《连云港饮食文化》一书的主创人员、市有关部门负责人等，就下一步打造港城饮食文化品牌，加快朐海菜系的提炼进行了深入探讨。 （编辑：贺耀堂）