五柳鸡丝
五柳鸡丝 ：
鸡丝用料酒/盐/蛋青/太白粉腌15分钟；
花菇/四季豆/胡萝卜/笋切丝，韭菜切段；
辣豆瓣酱一大匙， 蚝油半大匙， 盐/鸡精/胡椒粉各适量，料酒。
做法 ：
鸡丝泡嫩油至变色后捞起沥干；
两大匙油烧热，放进花菇/四季豆/胡萝卜/笋翻炒片刻，
放回鸡丝，加入调味料以旺火快速拌超均匀，加韭菜翻几下即可起锅。
很惹味的一道家常小炒，佐饭送粥下酒皆宜。
今晚试做:victory: 来学习了。谢谢！ 苏洋 发表于 2014-4-3 09:15
来学习了。谢谢！
不客气:)
:$谢谢您的奖励
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