伊人李彧 发表于 2010-7-3 18:32:28

热天畅饮啤酒应注意啥

热天还要持续一段时间,啤酒仍特别受欢迎。啤酒含有丰富的氨基酸和维生素,且能开胃健脾、消热。但喝啤酒不当的危害不可小觑,饮用时注意相关“不宜事项”,才能有益身心。

  不宜拿啤酒解渴

  啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒,可能反而让口渴、出汗更厉害。据专家介绍,啤酒在饮用时有清凉舒适感,但当酒精进入人体后,会刺激肾上腺激素的分泌,使心跳加快、血管扩张、体表散热增加,从而增加水分蒸发,引起口干。同时,酒精还会刺激肾脏,加速代谢和排尿,使身体流失水分。

  此外,酒精溶于血液后,会使血液的黏稠度增加,迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分,以稀释血液,这也会引起口干。建议个人在饮用啤酒后,喝大量白开水和淡茶水,以及时补充体内水分。

  不宜搭配烧烤食物

  很多人都喜欢在夜晚边喝啤酒边吃烧烤,这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌症。专家提醒,烧烤食物大多为海鲜、动物内脏以及肉类,它们和啤酒一样,同属高嘌呤食物,而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素,如果同时进食烧烤和啤酒,将使患痛风的风险大增。

  此外,在烧烤过程中,会产生苯并芘等致癌物质,而饮酒会使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,这些致癌物质极易被人体吸收,加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤,如果实在想吃,可同时吃一些绿叶蔬菜,降低副作用。

  胖人不宜喝生啤

  啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过杀菌,气味和口感都要好于熟啤,且保留了酶的活性,有利于大分子物质分解,含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白,因此往往比熟啤更受欢迎,但应注意的是,胖人并不适合喝生啤。专家提醒,由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活,可促进胃液分泌,并增加人的食欲,因而喝生啤酒易使人发胖,胖人会越喝越胖。

铁头弓 发表于 2010-7-3 19:08:29

啤酒我喜欢。

大黄蜂 发表于 2010-7-3 20:25:15

我都有可恶的啤酒肚了,最近在减肚子上的赘肉~{:4_237:}
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