每日食谱：土豆鸡蛋饼

肖露露

　　

　　1.土豆洗净去皮，刨入碗中。

　　2.加盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

　　3.磕入鸡蛋搅拌均匀。

　　4.加3大勺面粉拌匀。

　　5.加入葱花拌匀。

　　6.平底锅预热后刷上一层薄油，改中小火，放少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

　　7.约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼离开锅底。

　　8.翻面继续煎熟。

　　9.出锅后改刀即可食用。